Пословицы о декабре
Декабрь год кончает, зиму начинает.
Декабрь – месяц лютых морозов, вьюг и веселых зимних праздников.
Декабрь – шапка зимы.
Декабрь – шапка зимы, июль – макушка лета.
Декабрь и замостит, и загвоздит, и саням ход даст.
В декабре зима стелет холсты, а мороз наводит мосты.
Декабрь – стужайло, на всю зиму землю студитю
Декабрь – месяц лютый, спрашивает, как обутый.
Декабрь спросит, что летом припасеною
Декабрь снежный и холодный - будет и год плодородный.
Декабрь-месяц старое горе кончает, новому году новым счастьем дорожку стелет.
В декабре семь погод на дворе: сеет, веет, дует, кружит, мутит, рвет, метет.
Декабрь глаз снегами тешит, да ухо морозом рвет.
Декабрь спросит, что летом припасено.
Декабрь – ветрозим, студень.
Пословицы и поговорки об январе
Январь тулуп до пят надевает, хитрые узоры на окнах расписывает.
С января солнце на лето поворачивает, а зима – на мороз.
Январь-батюшка год начинает, зиму величает.
Январю-батюшке – морозы, февралю – метели.
Январь трещит - лед на реке впросинь красит.
Январь – году начало, зиме – середина.
В январе и горшок на печи замерзает.
Месяц январь – зимы государь.
Январь – весне дедушка.
Пословицы и поговорки о феврале
Февраль переменчив: то январем потянет, то мартом проглянет.
Батюшка февраль пришел, мужик зиму перерос.
Февраль-батюшка сшибает рог с зимы.
В феврале зима с весной встречается впервой..
Как, февраль, ни злись, как ты, март, ни хмурься, а весною пахнет.
Злится февраль-коротышка, что ему мало дней дадено.
Коли февраль не холоден, плохо о том думает март.
Февраль землю студит.
Февраль зиму выдувает, а март – ломает.
Февраль силен метелью, а март – капелью
Февраль строит мост, а март его ломает.
Теплый февраль приносит холодную весну.
Февраль богат снегом, апрель – водою.
Февраль – дедушка апреля.
Лютуй, февраль, не лютуй, а на весну брови не хмурь.
Ушел февраль-недотрога – семена ближе к порогу..
Вьюги да метели в феврале налетели.
Длинные февральские сосульки сулят долгую зиму.
Крепкие морозы в феврале бывают только по ночам..
Начало февраля погожее – и весну жди раннюю, пригожую.
То что январь упустил, февраль подберет.
У февраля два друга – метель и вьюга.
Февраль весну строит.
Февраль двуликий месяц: и лютень и бокогрей.
Февраль зиму замыкает.
Февраль – месяц ветров.
Февраль – месяц лютый, спрашивает: как обутый?
Февраль рисует, малюет – красную весну чует.
Февраль солнце на лето поворачивает.
Февраль три часа дня прибавит.
Февраль одной рукой гладит нос, а другой по нему щелкает.
Февраль в римском календаре был последним месяцем года, назван он в честь древнеиталийского бога Фебра или римской богини Фебрис (febris по-лат. «лихорадка»).
Февраль (лат. Februarius) — буквально означает «месяц очищения, умилостивления».
Славянские названия месяца прозрачны. Снежень — от обилия снега, метелей и вьюг, особенно характерных для февраля. Сечень — потому что «сечет» зиму пополам или «отсекает» зиму от весны. Бокогрей — поскольку средняя температура этого месяца выше по сравнению с декабрем и январем. Широкие или кривые дороги — типичная примета февраля, прежде всего на юге и в центре России, когда снег начинает на солнце подтаивать, а к вечеру вновь замерзать, отчего дороги делаются скользкими, неровными; места, где дорога превратилась в непролазную вязкую грязь, требуют объезда, обочины раздвигаются, так что дороги становятся и в самом деле все шире и шире.
Февраль издавна назывался также свадебник или просто свадьбы. Это время посвящалось разыгрыванию свадеб. В Псковской летописи под 1402 годом значится: «Явися звезда хвостатая на западной стороне, и восхождаше с прочими звездами от свадеб до Вербной субботы». Строго говоря, отрезок времени, обозначенный древне-русским летописцем («свадьбы»), не совпадал полностью с февралем, как и сами свадебные торжества, он начинался еще в январе (после Крещения) и продолжался вплоть до Масленицы, которая, как известно, относится к переходящим праздникам и обычно приходится на разные недели февраля.
В череде двенадцати месяцев года февраль занимает свое место. Когда-то, в Древней Руси, как и в Древнем Риме, он завершал год (при мартовском Новом годе), до реформы Петра I числился шестым, а с 1700 года стал вторым.
Для земледельца было не столь важно, каким по счету является этот месяц, гораздо большее значение он придавал тому, что февраль — последний зимний месяц, что в нем уже проглядывают, пусть едва уловимые, признаки весны: день становится длиннее, солнце чуть сильнее пригревает, чаще наблюдаются оттепели и дуют южные ветры, отчего ровный, спокойный снегопад сменяется метелями, вьюгами, буранами, пургой. Естественно, ветреная погода с теми же вьюгами и буранами случается и в другие месяцы, но по количеству «метельных» дней февраль остается недосягаемым лидером. Вектор февраля, устремленный к весне, вносит в характеристики этого месяца тему напряженности, борьбы холода с теплом, столкновения, в котором пока еще, особенно в начале месяца, одерживает победу зима.
Напомним, что в феврале справляется один из самых уважаемых церковных праздников, относящихся к двунадесятым,— Сретение Господне (15 / 2 февраля), понимаемое в народе как встреча зимы с весной.
Все февральские особенности, разумеется, нашли отражение в присловьях, поговорках и приметах.
Приметы и поговорки февраля
Февраль — сечены сечет зиму пополам.
Февраль солнце на лето поворотит.
Февраль три часа дня прибавляет.
В феврале зима с весной встретятся впервой.
Февраль — сшиби рог с зимы.
Февраль корове рог сломал.
Февраль корове и медведю в берлоге бок погреет.
Февральская ростепель ничего не стоит.
Сильные морозы в феврале бывают только ночью.
Февраль месяц лютый: спрашивает, кто обутый.
Вьюги-метели под февраль полетели.
У февраля два друга: метель да вьюга.
Понятно, что промежуточное положение февраля между зимой и весной заставляет сравнивать его с другими месяцами, находить те признаки, которые дают основание определять характер последующих периодов календарного года, прежде всего весны и видов на урожай.
Январю-батюшке — морозы, февралю — метели.
Февраль силен метелью, а март капелью.
Февраль подпустит, а март подберет.
Февраль зиму выдувает, а март ломает.
Февраль строит мосты, а март их ломает.
Февраль богат снегом, апрель — водою.
Февраль со снегом, март с водой, а май с цветами.
Если февраль будет дождливый, то такими же можно ожидать весну и лето, а если погодливый, то предвещает засуху.
Теплый февраль приносит холодную весну.
Февраль холодный и сухой — август жаркий.
Как в феврале аукнется, так осенью (или — в августе) откликнется.
В феврале много инея на деревьях — будет много меда.
В феврале снег прилипает к деревьям — к потеплению.
Копыта у лошадей потеют — к теплу.
Дует ветер, а инея нет — быть бурану.
Луна ночью будто покраснела — жди завтра ветра, тепла и снега.
Если кошка в февральские дни встает на задние лапы и начинает скрести когтями стены — будет тепло (урал.).
«Как, февраль, ни злись, как ты, март, ни
хмурься, а весною пахнет»
Русская народная пословица
Как бы то ни было, день за днём – к весне ближе. Уже мысли в голове у некоторых садоводов бродят о будущем лете, о своих дачных участках, о рассаде… Наиболее ответственные из них уже посеяли в плошки перец, сельдерей, сальвию, так как эти растения требуют длительного рассадного периода. Овощеводство и цветоводство стало массовым увлечением наших дачников и владельцев собственных загородных домов. Если ещё недавно в русских сёлахкультивировались, в основном,картофель, огурцы, свёкла, морковь иукроп, то теперь ассортимент стал гораздо шире и разнообразнее. Почти на каждом участке появились теплицы. А уж сортов по каждой культуре- видимо-невидимо. И не так легко угадать, какой же из них самый для тебя подходящий.
В конце прошлого года мне довелось участвовать в полусерьёзной дегустации сортов картофеля, выведенных в прошлом году в нашей любимой Белогорке, которая ежегодно находит, чем порадовать картофелеводов. В ней участвовали очень уважаемые и опытные знатоки этой культуры: убелённые сединами, остепенённые научные деятели, руководители производств. Самым авторитетным из них была Наталья Оболоник, в своё время отдавшая выведению сортов этой замечательной культуры всю свою, можно сказать, сознательную жизнь в профессии. Стоит вспомнить её необыкновенный сорт картофеля «Пушкинец». Именно она руководила, как бы исподволь, этим процессом. И тогда по крайне серьёзному и вдумчивому протокольному отношению к этому мероприятию участвующих я поняла, насколько эта культура важна для нас. Оценивались вкус, цвет, консистенция, аромат и другие признаки.Наверняка все представленные образцы имели свои достоинства, но наибольшее количество баллов получил сорт «Сиреневый туман». Вот и думаю, что придётся сейчас в доску разбиться, араздобыть себе где-то к весне несколько клубней этого замечательного сорта.
Только что завершилась отчётная сессия Российской академии сельскохозяйственных наук, проходившая в Москве 13-14 февраля с.г. Всё как обычно в Постановлении Общего собрания РАСХН: получено, создано, разработано… За всем этим стоит труд большого количества компетентных и одержимых идеями совершенствования растительного мира учёных, людей интереснейших и загадочных, в прямом смысле ботаников. «Всего в2012 годусоздано 315 сортов и гибридов сельскохозяйственных культур, сочетающих повышенный потенциал продуктивности и высокое качество продукции с устойчивостью к неблагоприятным факторам среды, что обеспечивает увеличение их урожайности на 20-30%. Выделено 344 донора, 3,5 тыс. генетических источников ценных свойств растений, разработаны и усовершенствованы 93 адаптивные технологии возделывания сельскохозяйственных культур, получено 490 патентов и авторских свидетельств», - говорится в Постановлении относитетельно Отделениярастениеводства. В более подробном отчёте «Основные итоги работы Российской академии сельскохозяйственных наук за 2012 год» (М.:Россельхозакадемия,2013,341 с.) о картофеле говорится, что в ВИРе (Всероссийском институте растениеводства) хранится в условиях in vitro клоновая коллекция57 образцов диких и культурных видов картофеля. Учитывая, что сорт является производным от вида, и, умножив эту цифру на количество сортов, получим довольно внушительное количество предлагаемого к производству посадочного материала.
Вообще, понятие «сорт» - штука тонкая. Вначале культура действительно отвечает заявленному набору свойств, и год-два мы довольны и урожаем, и качеством его. Но потом мало-помалу сортовые признаки затухают: сорт переопыляется, генетические признаки его вуалируются влияниями среды, и через 3-4 года, если нам дорога культура, сорт надо или заменять или возобновлять, то есть приобретать в семеноводческих учреждениях Суперэлиту, Элиту и т.д.
Есть масса сортов возделываемых нами культур, которыми мы пользуемся, можно сказать, издавна. В Москве есть замечательный институт ВНИИССОК (Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур), который является флагманом у нас в стране по выведению новых сортов овощей. Так уж повелось, что каждый год известнейший учёный, директор этого НИИ академик РАСХН Пивоваров В.Ф.делает своим коллегам академикам на зимней сессии небольшой подарок: по пакетику самых ценных и нужных, по его мнению, сортов овощных культур, выведенных в их институте. Так вот, в этом году в этом наборе оказались: повсеместно давно районированный сорт огурца «Изящный» и новый гибрид этой культуры «Крепыш», помидоры «Чародей» и «Чаровница», свёкла «Нежность» и «Бордо 237», морковь «Нантская-4» и «Московская зимняя А-515», гибриды перца сладкого «Екатерина» и «Княжич», капуста белокочанная «Аврора», салат «Колобок», укроп «Лесногородский». Некоторые из этих сортов уже давно нами усердно культивируются, но, очевидно, за эти сорта ВНИИССОК не приходится краснеть.
В этом году исполняется 20 лет с момента создания ассоциации «Ленплодовощ», объединяющей 30 предприятий Санкт-Петербурга и Ленинградской области и возглавляемой неутомимым энтузиастом своего дела ветераном Пашинским В.Н. В него входят такие известные предприятия как СПК ПЗ «Детскосельский», ЗАО ПЗ им. Тельмана, СПК «Шушары» и др. В начале девяностых годов овощные базы были захвачены лихими предпринимателями, на наши рынки хлынула продукция из-за рубежа, слабо механизированная в то время отрасль овощеводства подверглась мощной атаке разного рода любителей чужого добра, и овощеводам надо было как-то выживать. Заботиться о семенах, о хранении и об охране, о механизации тяжёлого труда овощевода, о внедрении всего нового и передового – всё это делать лучше всё-таки сообща. Всем приходится заниматься самим, не получая от государства никакой поддержки. Это нелепое положение сохраняется до сих пор, и отрасль кое-как выживает вопреки государственному бездействию.
В настоящее время во многих хозяйствах существуют так называемые «поля агронома», где специалисты отрабатывают новые технологии или сорта, так как многие сортоиспытательные станции прекратили своё существование. Всё новое, положительно себя зарекомендовавшее, тут же перенимается заинтересованными коллегами без коммерческой тайны, коррупции и спекуляции. Регулярно проводятся семинары по обмену опытом, привлекаются учёные, специалисты постоянно бывают друг у друга.
Урожайность в хозяйствах объединения благодаря такой кропотливой и целенаправленной работе находится на мировом уровне и в среднем составляет около 620 ц/га. «Ленплодовощ» уже семь лет лидирует в стране по этому показателю. Ассоциация производит 90% овощей в Ленинградской области и 40% картофеля.Однако, не смотря на высокую производительность труда инизкую себестоимость продукции, рентабельность уменьшилась по сравнению с 1993 годом в восемь раз и продолжает падать. Около 80% овощей на наших прилавках импортировано, поэтому проблема реализации выращенной продукции стоит очень остро. Когда вы в магазине покупаете редиску и морковь из Израиля или Китая, не стоит ругать отечественного производителя, что он якобы не может вырастить такого пустячка. Дело совсем не в этом.Государство не проводит эффективной политики по поддержке отечественного производителя. Наш овощевод обречён свою свежайшую продукцию при отсутствии баз хранения в городе отдавать торговле за бесценок.
Производственники, конечно, ищут пути выхода из тупиковой ситуации, организовывая торговлю овощами, переработку, но в борьбе за покупателя он проигрывает пока искушенному в рыночном бизнесе сетевику.
Наряду с работой непосредственно с сортами и технологиями в ассоциации большое внимание уделяется культуре производства, экономии удобрений и средств защиты растений. Удобрения стали дорогим удовольствием, итеперь органика вносится в хозяйствах ассоциации в севообороте только под одну культуру – капусту, и на глубину не более 10 см без вспашки поля. Органические удобрения в этом случае работают лучше, оптимизируяв таком случае тепловой и питательный режимы почвы.Дорогие минеральные удобрения овощеводы теперь используют преимущественно только в подкормку.
Так что, дорогие земляки, вкуснее собственноручно выращенной картошки и огурчика, конечно, ничего нет. Будем готовиться к весне, внимательно относиться к приобретаемым в магазине иностранным корешкам и надеяться, что ни погода, ни здоровье, ни качество посевного материалане помешают радости возделывания овощей в собственном огороде. Как говорили на Руси, овощи – слава докторов и гордость поваров.
Л.Якушева, канд. с.-х.н.